MENÚ DEL DÍA

Estofado de garbanzos y berza.
Ensaladilla con salmón ahumado.*
Pasta salteada en pasta carbonara.
Nuestro tradicional revuelto Markina con huevos camperos, patata frita alavesa y cebolla caramelizada. *
Verduras asadas.
Croquetas cremosas de chipirones en su tinta.

Pescado del día.
Ventresca de atún sobre piperrada. *
Muslitos de pollo asados a la cerveza.
Cachopo de ternera con pimientos del piquillo y patatas fritas. *
Callos y morros de buey en salsa de tomate y chorizo.
Gyozas de papada ibérica sobre parmentier de patata.

Arroz con leche, flan, queso fresco con membrillo o fruta de temporada.

Postres de nuestra carta: Tarta Markina o Goxua (en ambos postres *.)

Incluye pan, agua y vino de mesa.

Los platos marcados con * llevan un suplemento de +3 €.

Menú con vino: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Tinto, Blanco o Rosado +4€ (1/2 botella por persona)