MENÚ DEL DÍA

Crema de calabacín y calabaza asada.
Ensalada de puerros al vapor con láminas de bacalao y vinagreta de hongos. *
Salteado de verduras con refrito de jamón.
Nuestro tradicional revuelto Markina con huevos camperos, patata frita alavesa y cebolla caramelizada. *
Fideuá de calamares y champiñones con salsa alioli.
Croquetas cremosas de chipirón en su tinta.

Pescado del día.
Merluza al horno con refrito a la bilbaína y patata panadera. *
Guiso de buey al vino tinto.
Filete de ternera con patatas fritas y pimientos del piquillo asados. *
Callos y morros de buey en salsa de tomate y chorizo.
Pechugas de pollo asado de miel y mostaza.

Arroz con leche, yogur artesano, flan o fruta de temporada.

Postres de nuestra carta: Tarta San Marcos o Goxua (en ambos postres *.)

Incluye pan, agua y vino de mesa.

Los platos marcados con * llevan un suplemento de +3 €.

Menú con vino: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Tinto, Blanco o Rosado +4€ (1/2 botella por persona)