MENÚ DEL DÍA

Estofado de lentejas con chorizo y tocino.
Ensalada de tomate, lomos de bonito en escabeche y vinagreta. *
Pasta en salsa carbonara.
Nuestro tradicional revuelto Markina con huevos camperos, patata frita alavesa y cebolla caramelizada. *
Hojaldre relleno de setas.
Croquetas cremosas de chipirones en su tinta.

Pescado del día.
Salmón a la plancha con patata panadera. *
Berenjena rellena de carne a la boloñesa.
Cachopo de ternera con pimientos del piquillo asados y patatas fritas. *
Callos y morros de buey en salsa de tomate y chorizo.
Gyozas de papada ibérica sobre parmentier.

Arroz con leche, flan, queso fresco con membrillo o fruta de temporada.

Postres de nuestra carta: Tarta Markina o Goxua (en ambos postres *.)

Incluye pan, agua y vino de mesa.

Los platos marcados con * llevan un suplemento de +3 €.

Menú con vino: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Tinto, Blanco o Rosado +4€ (1/2 botella por persona)