Ezagutu eguerdiro Bilbon euskal sukaldaritza tradizionalaren funtsa Markina jatetxearen eguneko menuarekin. Benetako platerak prestatzen ditugu sasoiko osagai freskoekin, benetako zaporea eta gure lurrari lotutako sukaldaritza-esperientzia eskaintzeko aukeratuak. Etxetik kanpo egunero bazkaltzen dutenentzat eta Bilbon eguneko menua duen jatetxe baten bila dabiltzanentzat aproposa.
EGUNEKO MENUA
Babarrun beltzaren egosia txorizoarekin eta urdaiarekin.
Hegaluze eta tomate entsalada ozpinarekin.*
Barazki-hostorea eta izokina onddo-saltsarekin.
Markinako gure ohiko nahaspila, arrautza lanperoekin, patata frijitu arabarrarekin eta tipula karamelizatuarekin.*
Berenjenak haragiz betetzen du boloñesa.
Txipiroi kroketa kremosak bere tintan.
Eguneko arraina.
Izokina plantxan, okin-patatarekin eta saltsa tartararekin.*
Txahal-gona bere zukuan erreta patata-purearekin.
Txahal xerra patata frijituekin eta pikillo piper erreekin.*
Idi tripakiak eta muturrak tomate eta txorizo saltsan.
Hanburgesa, % 30 idi-okelarekin eta % 70 behiarekin, barbakoa saltsarekin eta patata frijituekin.
Arroz esnearekin, artisau-jogurtarekin, flanarekin edo sasoiko frutarekin.
Gure gutunaren postreak: Fruitu gorriz laberatutako gazta tarta edo Goxua (biak postre*.)
Ogia, ura eta mahaiko ardoa barne.
* duten platerek +3 €-ko gehigarria daramate.
Menua ardoarekin: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Beltza, Zuria edo Arrosa +4 €(1/2 botila pertsonako)
19,50€
Mahaia 14:15ean uzten baduzu libre, menuaren prezioa 17,50 € da.
BEZaren prezioa barne.
