EGUNEKO MENUA

Kukulu-entsalada izokin ketuarekin eta ozpin-olioarekin.*
Babarrun zuriak txorizoarekin eta hirugiharrarekin.
Barazkitxo salteatuak urdaiazpiko-errefrijituarekin.
Gure Markina arrautza-nahaski tradizionala, baserriko arrautzekin, Arabako patata frijituekin eta tipula karamelizatuarekin.*
Arroza txipiroiekin beren tintan eta alioliarekin.
Txipiroi-kroketa krematsuak beren tintan.

Eguneko arraina.
Izokina plantxan, okin-patatekin.*
Oilasko-iztertxoak tximitxurri saltsarekin.
Txahal-cachopoa guarnizioarekin.*
Idiaren tripakiak eta muturrak tomate- eta txorizo-saltsan.
Hanburgesa platerean, barbakoa-saltsarekin eta patata frijituekin.

Arroza esnearekin, flana, gazta freskoa irasagarrarekin edo sasoiko fruta.

Gure gutunaren postreak: Tarta Markina edo Goxua (bi postreetan*.)

Ogia, ura eta mahaiko ardoa barne.

* duten platerek +3 €-ko gehigarria daramate.

Menua ardoarekin: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Beltza, Zuria edo Arrosa +4 €(1/2 botila pertsonako)