EGUNEKO MENUA

Babarrun zuriaren egosia txorizoarekin.
Txipiroi eta bakailao risottoa.*
Salmorejoa goarnizioarekin.
Markinako gure ohiko nahaspila, arrautza lanperoekin, patata frijitu arabarrarekin eta tipula karamelizatuarekin.*
Odolkiz betetako hostorea, pikillo-kremarekin.
Txipiroien kroketa kremosoak.

Eguneko arraina.
Izokin-solomoa plantxan okin-patatarekin.*
Oilasko-papar errea ezti- eta ziape-saltsan.
Euskal Txerriko luma patata-purearekin eta erregeta-sagarrarekin.*
Idi tripakiak eta muturrak tomate eta txorizo saltsan.
Hanburgesa platerean barbakoa saltsarekin eta patata frijituekin.

Arroz esnearekin, artisau-jogurtarekin, flanarekin edo sasoiko frutarekin.

Gure gutunaren postreak: Tarta Markina edo Goxua (bi postreetan*.)

Ogia, ura eta mahaiko ardoa barne.

* duten platerek +3 €-ko gehigarria daramate.

Menua ardoarekin: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Beltza, Zuria edo Arrosa +4 €(1/2 botila pertsonako)