EGUNEKO MENUA

Dilistak txorizoarekin eta urdaiarekin erregosi.
Tomate-entsalada, hegaluze-solomoak eskabetxean eta ozpina.*
Pasta ikatz-saltsan.
Markinako gure ohiko nahaspila, arrautza lanperoekin, patata frijitu arabarrarekin eta tipula karamelizatuarekin.*
Perretxikoz betetako hostorea.
Txipiroien kroketa kremosak bere tintan.

Eguneko arraina.
Izokina plantxan okinarekin.*
Berenjenak haragiz betetzen du boloñesa.
Txahal-katxopoa pikillo piper erreekin eta patata frijituekin.*
Idi tripakiak eta muturrak tomate eta txorizo saltsan.
Iberiar papada-gyozak parmentier gainean.

Arroza esnearekin, flana, gazta freskoa irasagarrarekin edo sasoiko fruta.

Gure gutunaren postreak: Tarta Markina edo Goxua (bi postreetan*.)

Ogia, ura eta mahaiko ardoa barne.

* duten platerek +3 €-ko gehigarria daramate.

Menua ardoarekin: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Beltza, Zuria edo Arrosa +4 €(1/2 botila pertsonako)