EGUNEKO MENUA

Txitxirioak eta aza erregosi.
Tomate-entsalada eta hegaluze-takoak eskabetxean, ozpinarekin.*
Arroza txipiroiekin eta txanpiñoiak alioliarekin.
Markinako gure ohiko nahaspila, arrautza lanperoekin, patata frijitu arabarrarekin eta tipula karamelizatuarekin.*
Zorro salteatuak urdaiazpikoarekin.
Txipiroien kroketa kremosak bere tintan.

Eguneko arraina.
Izokina plantxan okinarekin.*
Oilasko izterra garagardoarekin.
Txahal-katxopoa pikillo piperrekin eta patata frijituekin.*
Idi tripakiak eta muturrak tomate eta txorizo saltsan.
Patata-parmentierraren gaineko papada iberikoko gyozak.

Arroza esnearekin, flana, gazta freskoa irasagarrarekin edo sasoiko fruta.

Gure gutunaren postreak: Tarta Markina edo Goxua (bi postreetan*.)

Ogia, ura eta mahaiko ardoa barne.

* duten platerek +3 €-ko gehigarria daramate.

Menua ardoarekin: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Beltza, Zuria edo Arrosa +4 €(1/2 botila pertsonako)