Ezagutu eguerdiro Bilbon euskal sukaldaritza tradizionalaren funtsa Markina jatetxearen eguneko menuarekin. Benetako platerak prestatzen ditugu sasoiko osagai freskoekin, benetako zaporea eta gure lurrari lotutako sukaldaritza-esperientzia eskaintzeko aukeratuak. Etxetik kanpo egunero bazkaltzen dutenentzat eta Bilbon eguneko menua duen jatetxe baten bila dabiltzanentzat aproposa.
EGUNEKO MENUA
Txitxirioak txorizoarekin eta urdaiarekin egostea.
Tomate-entsalada eta hegaluze-takoa eskabetxean.*
Perretxikoak plantxan, patata-kremaren gainean.
Arroza otarrainxkekin, txanpiñoiekin eta alioliarekin.
Gazpatxoa goarnizioarekin.
Markinako gure ohiko nahaspila, arrautza lanperoekin, patata frijitu arabarrarekin eta tipula karamelizatuarekin.*
Txipiroien kroketa kremosak bere tintan.
Eguneko arraina.
Izokin-solomoa labean okin-patatarekin.*
Bakailao-nahaspila ajoarrieroa.
Tripakiak eta idi-muturrak saltsan.
Txahal-xerra patata frijituekin eta piper erreekin.*
Hanburgesa, % 30 idi-okelarekin eta % 70 behiarekin, barbakoa saltsarekin eta patata frijituekin.
Oilasko-izterra urdaiazpikoz eta gaztaz beteta, zukuan erreta.
Arroza esnearekin, artisau-jogurta, gazta freskoa irasagarrarekin, flana edo sasoiko fruta.
Gure gutunaren postreak: Fruitu gorriz laberatutako gazta tarta edo Goxua
(bi postreak +3 €gehiago)
Ogia, ura eta mahaiko ardoa barne.
Menua ardoarekin: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Beltza, Zuria edo Arrosa +4 €(1/2 botila pertsonako)
18,90 €
Mahaia 14:15ean uzten baduzu libre, menuaren prezioa 16,90 €da.
BEZaren prezioa barne.
