MENU DU JOUR

Ragoût de lentilles au chorizo et au lard.
Salade de tomates, filets de bonite marinés et vinaigrette. *
Pâtes à la carbonara.
Notre traditionnel « revuelto Markina » aux œufs fermiers, frites à l’alavaise et oignons caramélisés. *
Feuilleté farci aux champignons.
Croquettes crémeuses aux petits calmars dans leur encre.

Poisson du jour.
Saumon grillé accompagné de pommes de terre au four. *
Aubergine farcie à la bolognaise.
Cachopo de veau accompagné de poivrons du piquillo grillés et de frites. *
Tripes et museaux de bœuf à la sauce tomate et au chorizo.
Gyozas à la joue de porc ibérique sur lit de parmentier.

Riz au lait, flan, fromage frais accompagné de pâte de coing ou de fruits de saison.

Desserts de notre carte : Tarte Markina ou Goxua (les deux desserts sont marqués d’un *.)

Comprend le pain, l’eau et le vin de table.

Les plats marqués d’un * sont soumis à un supplément de +3 €.

Menu avec vin : Viña Pomal D.O.Ca Rioja Rouge, Blanc ou Rosé +4€ (1/2 bouteille par personne)