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MENUS POUR LES GROUPES

Découvrez l’essence même de la cuisine basque au cœur de Bilbao

Dans notre restaurant, nous vous invitons à un voyage culinaire à travers les saveurs authentiques
et les plats les plus emblématiques de notre terroir.

Si vous cherchez un endroit pour célébrer une occasion spéciale et que vous recherchez le meilleur menu pour les groupes avec une cuisine basque authentique, le restaurant Markina vous propose des formules irrésistibles conçues pour être dégustées en bonne compagnie, avec la qualité et la saveur qui nous caractérisent.

Choisissez celui qui vous plaît le plus et n’oubliez pas de réserver à l’avance.

MENU HENAO

Assortiment de produits de salaison de porc ibérique de première qualité D.O. Extremadura nourri au gland.

Croquettes crémeuses de bœuf fermier authentique, faites maison.

Œufs brouillés de Markina et œufs de poules élevées en plein air de Bakio.

Chipirones de potera du Cantabrique dans leur encre

Côte de porc Euskal Txerri laminée à la pierre avec pommes de terre rustiques et poivrons piquillos grillés au charbon de bois.

Gâteau au fromage cuit avec des fruits rouges, de la glace maison et des biscuits aux amandes.

Vins au choix : Pomal Crianza D.O.Ca Rioja rouge, Pomal Blanc D.O.Ca Rioja fermenté en barrique, Pomal Rosé D.O.Ca Rioja
(1/2 bouteille par personne).

64,00 €

MENU PÍO NEGRO

Les 5 expériences du Pío Negro : chorizo cristal, saucisson de la forêt, saucisson marin, saucisson aux agrumes et chorizo d’Espelette.

Authentique txistorra élaborée de manière traditionnelle avec de la viande de porc Euskal Txerri.

Cochon de lait avec salade.

Sorbet au citron et au cava.

Vins au choix : Pomal Crianza D.O.Ca Rioja rouge, Pomal Blanc D.O.Ca Rioja fermenté en barrique, Pomal Rosé D.O.Ca Rioja
(1/2 bouteille par personne).

72,00 €

MARKINA MENU

Épaule ibérique de porc nourri aux glands, 100 % race ibérique, avec tartare de tomates et toasts grillés.

Salade de filets de thon de Zallo marinés, crevettes roses et saumon fumé.

Bolet de la péninsule avec parmentier de moutarde ancienne et œuf à basse température.

Filet de morue gourmet au pil-pil

Filet de bœuf grillé avec poivrons piquillos et pommes de terre rustiques.

Torrija caramélisée.

Vins au choix : Pomal Crianza D.O.Ca Rioja rouge, Pomal Blanc D.O.Ca Rioja fermenté en barrique, Pomal Rosé D.O.Ca Rioja
(1/2 bouteille par personne).

75,00 €

MENU ARRIAGA

Jambon de bellota 100 % ibérique avec tartare de tomates et toasts grillés.
Poulpe à la galicienne avec mayonnaise à l’ail noir.
Crevettes fraîches grillées.

Côte de bœuf maturée à la pierre. (Environ 1,2 kg pour 2 personnes)

Mousse au chocolat noir, mangue orange et biscuit croustillant au gingembre.

Café ou infusion.

Vins au choix : Pomal Crianza D.O.Ca Rioja rouge, Pomal Blanc D.O.Ca Rioja fermenté en barrique, Pomal Rosé D.O.Ca Rioja
(1/2 bouteille par personne).

98,00 €

Ce menu est uniquement servi à table complète. Menu pour un minimum de 8 personnes.
Réservation au moins 48 heures à l’avance.
Pain, eau et TVA compris.

Nous sommes votre restaurant idéal à Bilbao pour les menus de groupe basés sur la gastronomie traditionnelle basque. Nous avons créé trois options de menu conçues pour satisfaire tous les goûts, tout en restant fidèles à notre engagement envers des produits de première qualité et une exécution impeccable des plats les plus emblématiques de notre région.

Si vous recherchez un restaurant basque à Bilbao proposant des menus pour les groupes, ne cherchez pas plus loin. Au restaurant Markina, nous vous garantissons une expérience gastronomique mémorable pour vous et vos invités. Consultez nos menus et réservez votre fête chez nous !