MENÚ DEL DÍA

Alubias blancas con chorizo y tocino.
Ensalada de cogollos con salmón ahumado. *
Fideuá de pollo y verduritas.
Nuestro tradicional revuelto Markina con huevos camperos, patata frita alavesa y cebolla caramelizada. *
Setas a la plancha sobre parmentier.
Croquetas cremosas de chipirones en su tinta.

Pescado del día.
Salmón a la plancha con patata panadera. *
Gyozas de papada ibérica con parmentier.
Cachopo de ternera con pimientos del piquillo y patatas fritas. *
Callos y morros de buey en salsa de tomate y chorizo.
Pollo relleno de bacon y queso, en salsa de cebolla.

Arroz con leche, flan, queso fresco con membrillo o fruta de temporada.

Postres de nuestra carta: Tarta Markina o Goxua (en ambos postres *.)

Incluye pan, agua y vino de mesa.

Los platos marcados con * llevan un suplemento de +3 €.

Menú con vino: Viña Pomal D.O.Ca Rioja Tinto, Blanco o Rosado +4€ (1/2 botella por persona)